秘鲁是一个实实在在的热带国家，其领土南端恰好位于赤道线上，北端可及南回归线。这样看来，秘鲁已经脱离了“葡萄酒产区带（纬度在30至45度之间）”了。但该国却在太平洋和安第斯山之间找到了适合葡萄种植的海岸平原区。
海岸平原区的Pisco市位于秘鲁葡萄酒产区的中心，距离首都利马南部约125英里（220公里），周围是Chincha、Ica、Moquegua、Tacna等镇，这些地方是主要的葡萄种植区域。Ica镇位于阿塔卡马沙漠的北部，是一片土壤较为肥沃的绿洲，出产美味的Pisco酒。富饶的葡萄园与贫瘠的沙漠仅有数米之隔。
