索莱斯酒庄目前共拥有约1,000公顷的葡萄园,当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。每到这个时节,酒庄会召集4,500多位葡萄农帮助采摘,其中的一些酒农还需要全年对葡萄树的生长情况进行查看。
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