美乐,去梗后带皮酒精发酵在26度,持续10天。选择的细菌进行乳酸发酵,在至少2-3年的法桶中成熟10个月。带有红色成熟水果的香气,如樱桃,覆盆子和黑莓,带有红色水果腌制的细微差别。辛辣的香调,源于橡木桶成熟。中等酒体,口感柔和和顺滑的单宁。时令冷盘,蔬菜汤,烤肉,烤肉,煮熟的肉类和美味的奶酪。其精致的结构和芬芳的水果的轻盈特性使梅洛成为一道菜的理想伴侣。
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