小鸡炖蘑菇搭配什么酒？

被搬上春晚之后，小鸡炖蘑菇愈发变成了东北菜的一个符号。乡下的笨鸡肉质鲜美，野生的榛蘑，越炖越香，而且可以大程度衬托出鸡肉的鲜香。此菜营养丰富，可温中补气强五脏。

配这道菜，非勃艮第（Burgundy）干红不可，其蘑菇和泥土的气息能够迎合榛蘑的风味，其红色水果的风味也能很好地配合菜肴浓郁的口感。