五味子,其实是一种植物的果实,是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实,在一般只带有一、两种药味的中药材当中,实属独特。而且这个果实能对人体五脏(心、肝、脾、肺、肾)发挥平衡作用。除此之外,它还可作药用,也可当水果食用和饮料、酿酒制造果汁保健方面等。
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