普洛赛克的酿造方法是？

普洛赛克的酿造方法跟香槟（Champagne）和阿斯蒂（Asti）都不一样，既不是传统法（TraditionalMethod），也不是阿斯蒂法（AstiMethod），而是查玛法（CharmatMethod）。查玛法得名于其发明者尤金·查玛（EugeneCharmat），因为酒液的二次发酵是在发酵罐中进行的，所以也被称为“罐中发酵法（TankMethod）”。