对于水井坊臻酿八号,其整体水平还是要好于井台,主要在于其前段香味表现更加丰富。但两款酒相比水井坊典藏,品质明显要逊上一筹。典藏香味协调幽雅且不失丰富,尤其是酒体的细腻圆润,表现的很有特色。相比之下,井台虽然味道丰富,但酒体的细腻圆润感明显逊了一筹,酒体略有粗糙感,格局也差一些;臻酿八号虽然酒体圆润性不错,但丰富、细腻度表现不足,同时格局发力也不够。总的来说,对于水井坊的这两款产品,个人觉得,喜欢圆润、细腻的酒友可以尝试一下臻酿八号,而喜欢奔放、丰富一点的可以尝试一下水井坊井台,这两款酒虽然档次有高低,但却有不同的侧重表现。
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