如何减少手工葡萄酒丹宁酸？ 烘焙酒知识 21年12月1日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 葡萄梗与枝条的含有特别多的单宁酸，在酒液中可能会形成一股令人不快的味道，味道会变得生硬苦涩，通常会除去。所谓“去梗”就是把葡萄果粒从葡萄的枝梗上去下来。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 单宁酸味道葡萄
