琼瑶浆起源于哪里?

琼瑶浆目前已经是一种国际名的葡萄品种,但它的身世仍存在众多分歧,这也让许多人对其充满了兴趣。纯正的塔明娜(Traminer)葡萄与琼瑶浆有很多相似的地方,但塔明娜葡萄的颜色呈淡绿色,气味更淡,是琼瑶浆早的原型。公元1000年左右,塔明娜首次出现在与位于意大利提罗尔(Tyrol)的特梅内(Termeno)和特勒民(Tramin)村有关的记载中。这种葡萄在该地一直很盛行,直到16世纪一种更为普通但更高产的葡萄品种—司棋亚娃(Schiava)的出现。奥地利的DNA检测证实皮诺(Pinot)和塔明娜存在亲子关系,这一结论为欧洲古老的两种葡萄品种建立了联系。

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烘焙酒知识

意大利的琼瑶浆表现如何?

2021-12-1 18:53:16

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琼瑶浆有哪些经典特性?

2021-12-1 18:53:26

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