蓝纹奶酪适合搭配什么葡萄酒？

蓝纹奶酪是所有奶酪中风味特别的一种，其风格强劲刺激，辛香浓烈，个性十足。它的经典搭配就是甜葡萄酒。甜葡萄酒的架构与它圆润绵密的口感相得益彰。另外，奶酪的咸味与葡萄酒的甜味互补，两者关系平衡，也会令人十分享受。酒龄介于5至10年的苏玳（Sauternes）贵腐甜白尤为适合搭配蓝纹奶酪。