杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉

1、做杂粮饼是有一定讲究的，想要做出香脆好吃的杂粮饼就一定要注意下面几点：面糊。制作面糊是杂粮饼真正酥脆的关键。做杂粮煎饼要用面粉、玉米面和绿豆面。按比例加入做面糊，这样做的面皮才酥脆。

2、酱汁。酱汁的好坏决定了煎饼的好坏。所以酱汁也很重要。

3、薄脆。如果给杂粮煎饼加上松脆的口感，就是真正的杂粮煎饼。

以上就是给各位带来的关于杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉的全部内容了。