炸薯条用黄心土豆还是白心土豆

1、白心土豆含水量较高，吃起来会有清脆的口感，一般会选择白心土豆炒菜吃，如酸辣土豆丝，不适合做炸薯条，炸后的味道没有那种软糯的感觉，所以不建议选择白心土豆。

2、黄心土豆含水量比白心土豆略低，但是淀粉含量和含糖量较高，所以油炸出来的薯条味道一般软糯，略甜，色泽漂亮，所以炸薯条建议选择黄心土豆。

3、一般来说这两种土豆都可以炸薯条，但是相比较来看，建议选择黄心土豆，口感和味道会更好一些，所以炸薯条一般推荐的是黄心土豆！

以上就是给各位带来的关于炸薯条用黄心土豆还是白心土豆的全部内容了。