我记得我前段时间在微信上面有和大家说过，我家楼上的邻居给我家送来了一大盘的点心请我们品尝。里面就有这个玛格丽特饼干！我有拍照发在微博里面，就有小伙伴问我怎么制作请发食谱吧！在微信里面发过一次了，今天再次发到博客里面吧！让新手小伙伴能一次性就做成功这很简单的玛格丽特饼干吧！！嘿嘿。
如果你是烘焙新手，
如果你喜欢酥松的口感，
如果你偏爱简单的制作，
那么就试试这道简单的玛格丽特吧，绝对让你酥到跳起来。
预热170度，中层，约15分钟
用料
玉米淀粉 100克
低筋面粉 100克
无盐黄油 100克
糖粉 40克
盐 1克
熟蛋黄 2个
玛格丽特饼干的做法
1黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用
2软化的黄油+糖粉用打蛋器打发
3把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑
4玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉
5用手捏成面团放入保险单中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右
6从冰箱取出冷藏好的面团，60克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可
