海盗啤酒于1874年成立，当时让·巴蒂斯特·德·布鲁因（JeanBaptisteDeBruin）在根特附近的埃维尔德（Ervelde）开办了PePeer（ThePear）啤酒厂。创始人去世后，安吉丽娜·彼得罗内拉·谢尔福特（AngelinaPetronellaSchelfaut）她的侄子约瑟夫·谢尔福特（JozefSchelfaut）继任酿酒师。1919年，德佩尔啤酒厂（DePeerBrewery）被重新命名为比奥（Bios），并以在那里酿造的啤酒的名字命名。
VanSteenberghe啤酒厂在其GuldenDraak成功之后于1988年创建了海盗(Piraat)。约瑟夫·范·斯坦伯格（JozefVanSteenberghe）使用与古登·德拉克（GuldenDraak）相同的独特葡萄酒酵母制作出独特的优质琥珀啤酒。
瓶子和酒桶中的二次发酵可确保持续几年的保质期，并持续不断地产生风味。此款海盗啤酒苦香味较为鲜明，而这样的苦味类似可可和咖啡的香气，令人感到舒服畅快，尾韵还带出一丝龙眼甘甜。
