雅婷酒庄的创立源自两个非常有志向的年轻人。为实现自己对葡萄酒的完美追求,他们从1992年开始(也就是酒庄创建的那一年),凭借异常的耐心积累了几块面积较小的葡萄园,这些葡萄园分布在酿酒厂附近10公里的范围内,都是非常珍贵的“风水宝地”,大多位于加伦河(GaronneRiver)的优质河岸地区,并且与圣埃美隆(Saint-Estèphe)产区有着十分密切的关系。
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