巴萨克和苏玳是两个产区吗？

这么说对也不对。苏玳产区（SauternesAOC）由巴萨克（Barsac）、苏玳（Sauternes）、博姆（Bommes）、法格（Fargues）、帕涅克（Preignac）五个产酒村组成。这里出产的酒有权使用苏玳法定产区的原产地命名(AOCSauternes)，但巴萨克村的酒农可以自主选择使用苏玳的命名(AOCSauternes)或自己巴萨克的命名(AOCBarsac)。其实，这二者的法定技术标准是同一的。