品尝冰酒时要做什么？

品尝冰酒时，通常分成“观色、闻香、品味”三步骤。所谓观色，就是观察酒的颜色，酒色呈浅金黄，越清澈越显出冰酒的品质佳；所谓闻香，就是先轻嗅静止状态的冰酒，再晃动酒杯，使酒香散发出来；所谓品味，冰酒的醇香和特在于它的舒缓，所以细品慢饮冰酒，就能将冰酒的香甜品味。