意大利面过期了还能吃吗

意大利面过期了，就不能吃了。

过期的意大利面易于被细菌感染，而保质期是商家对所生产的食品一定的时间范围内的一种食品安全保障，所以超出这个范围后，食品安全就不能保证了，因此过期的意大利面不能食用。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。