面粉与米哪个含纤维高?

面粉与大米中的纤维，大米的纤维含量更高。

原因是大米比面粉含有更多的淀粉，淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。

拓展，精米和白面都是相当好消化的食物，如果消化能力弱，用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可，对于患胃溃疡的人来说，正常的米面主食可以吃，注意细嚼慢咽即可，胃酸过多的人，加碱的面制品是更好的选择，有助中和胃酸。