黄瓜是苦的可以吃吗

黄瓜是苦的不能吃。

正常情况下，黄瓜的味道清香，微甜，并且没有苦味，而黄瓜出现苦味，一般是因为黄瓜发生变质所导致的，因此发苦的黄瓜是不能食用的。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜在中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。