银耳汤热量高不高

银耳汤热量不高。

银耳汤营养价值丰富银耳汤，虽然100克银耳含有261大卡的热量，但是干银耳能吸水膨胀，银耳汤中会含有大量的水分，这样每100克银耳汤所含热量约为83大卡，所以银耳汤热量不高。

银耳汤的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。