主要是因为牛奶中的某些物质会与不锈钢产生化学反应，造成不锈钢中的重金属溶出，对人体造成危害；其次是用304钢材装牛奶，放置时间过长，很容易滋生细菌，从而让牛奶变质。
304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。
304钢主要用于制造板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。
