四五月份的田螺能吃吗

四五月份的田螺能吃,但最好不要吃,因为四五月份是田螺的怀仔期。中国民间有“三月田螺一肚仔”的说法,一直要到六七月份后才能完全结束产仔。

田螺学名中国圆田螺,在中国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。田螺外壳是钙质的,较薄,螺旋形,右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色,颜色因环境和水质而有差异,内面灰白色,壳顶略尖,壳底膨大,壳口卵圆形,其边缘完整,有角质。

田螺营养丰富,富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分。

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