为什么榴莲肉是硬的

榴莲肉是硬的说明榴莲没有熟。

首先，可以通过果皮的颜色判断榴莲是否熟透，榴莲果皮是淡黄色，可以判断榴莲已经熟透；榴莲果皮是青色，可以判断榴莲没有熟透。其次，可以通过闻气味判断榴莲是否已经熟透，不成熟的榴莲有草青味。

榴莲被拨皮后，果肉会一直维持硬的状态，没有办法变软。因此买榴莲一定要观察肉质地，假如榴莲沒有熟，不要去皮。