熟的韭菜是辛辣食物吗

熟的韭菜是辛辣食物。

辛辣食物（xīn là shí wù）是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

“辛”作为五味之一，能散、能行，如麻黄、薄荷、药物木香、红花，都有辛味。一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”，亦称辛香之气。这样，辛就不仅与味觉有关，而且也与嗅觉有关。