1升花生油等于1.82斤油。
花生油的比重在一般情况下为：0.9110-0.9180，1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤（1.822-1.836市斤)之间，所以1升油大约1.822-1.836斤。由于一次性购买的花生油份量比较多，因此要放在阴凉的地方，远离高温。不能放在灶台，烹饪时会散发大量热量，很容易会加速油液变质。花生油的密度比水小。根据密度公式ρ=m／v可知，单位体积内的物质，密度越小质量越小，所以同样一升的水和花生油，花生油要轻一些。水的密度为1×10³㎏／m³，所以一升水的质量为1㎏，就是两斤。
花生油中是含有大量的维生素E、白藜芦醇存在的，同时其中的麦胚酚、胆碱、锌元素等营养物质都是特别丰富的。
