食用油1升多少公斤

食用油一升大约为0.911-0.918公斤。

食用油的比重在一般情况下为：0.9110-0.9180，也就是说，1升食用油的重量在1.822-1.836斤之间，所以1升食用油大约为0.911-0.918公斤。

在烹调过程中，用食用油作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。