50度白酒泡青梅酒变多少度

50度白酒泡青梅酒变30-40度。

用青梅泡酒，在青梅发酵过程中，会产生大量的果酸，果酸会稀释酒精，使酒精浓度降低，一般降低10-20度左右，所以50度白酒泡青梅酒变30-40度。

青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安五年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。而且青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。