糖醋蒜中途可以加糖吗

糖醋蒜中途可以加糖。

糖醋蒜的主要原料就是大蒜、食用醋、白糖，一般在腌制的时候，可以中途加糖，但是加糖后，需要再多腌制10天左右，否则会影响糖醋蒜的口感。

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。