新资源食品有：叶黄素酯、短梗五加、低聚木糖、透明质酸钠、库拉索芦荟凝胶等。
1、叶黄素酯
叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，深红棕色细小颗粒。大部分存在于自然界中的叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯，基本都以全反式分子构型为主。全反式叶黄素酯又可分为：叶黄素单酯和叶黄素二酯。它广泛存在于万寿菊花、南瓜、甘蓝、首糟等植物体内。
2、短梗五加
短梗五加是五加科五加属植物，灌木或小乔木，高2-5米；树皮暗灰色或灰黑色，有纵裂纹和粒状裂纹；枝灰色；刺粗壮。叶有小叶3-5；叶柄长3-12厘米，无刺或有小刺。
3、低聚木糖
低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
4、透明质酸钠
透明质酸钠，是人体内一种固有的成分，是一种葡聚糖醛酸，没有种属特异性，它广泛存在于胎盘、羊水、晶状体、关节软骨、皮肤真皮层等组织；器官中它分布在细胞质、细胞间质中。
5、库拉索芦荟凝胶
库拉索芦荟凝胶采用三年以上的优质库拉索芦荟鲜叶，经去皮、提炼、分离、稳定、纯化等一系列技术研制而成，不添加香精、酒精、色素，不添加去离子水，属纯天然芦荟鲜汁，保留了芦荟中的各种活性营养成分。
