良姜适合炖什么肉

良姜适合炖鸭肉。

良姜，别名小良姜、高良姜，为多年生草本。其性温、味辛，具有芳香气，一般用来炖肉使用，而在炖煮鸭肉的时候放入，能去除腥味，增加鸭肉的香气。

良姜原产于亚洲热带地区。我国云南、广东、广西及台湾等地区均有栽种。适宜地区：我国华南及东南地区。良姜喜生于山坡草地或灌木丛中。其性喜高温高湿的 环境，喜明亮的光照。但也耐半阴。生长适温为15—30℃，越冬温度为5℃左右。在疏松、排水良好的肥沃壤土中生长较好。