为什么食用油不用玻璃瓶装

因为食用油存放在透明的玻璃容器内，光线会直接照射食用油，使食油中的油脂发生氧化，尤其是紫外线危害更明显，这样很容易导致食用油变质变味，营养价值大为降低，且损害人体健康。

贮存食用油正确的方法如下：

食用油应该避免高温，防止日照，并且不能与空气接触，勿使用含铁、锡等元素的容器盛装。而且食用油食用后要注意卫生，还要防止水分流入装有食用油的容器中。另外，用过的食用油不宜久存，也不宜反复多次使用。