茨木低脂点心试验中….
这款我改良了一下原方，减少了泡打粉量（原方是至少一大勺，额，我试了一下，泡打粉味道太重了吃不了），然后芝麻粉用黑芝麻粉代替，一来懒得搅打白芝麻了二来觉得作用基本相同而且味道应该会更香
早餐或下午茶的好选择~时刻不要忘了减轻身体负担！~
拜芝麻和马铃薯淀粉所赐，就算不放奶油，
吃起来也还是有松松脆脆的口感
可以搭配无奶油的健康奶油风味抹酱哟~直接吃也很美味，冷热皆宜
成品量参考：5cm圆模约7个
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用料表：
| 低筋面粉 | 140g |
| 马铃薯淀粉（土豆淀粉/片粟粉） | 20g |
| 泡打粉 | 4~5g（1小匙） |
| 盐 | 2~3g（2/5小匙） |
| 蛋黄 | 1个 |
| 砂糖 | 40g |
| 炼乳 | 15ml（1大匙） |
| 牛奶 | 40ml |
| 黑芝麻粉（或磨碎芝麻或芝麻粉） | 10g |
| 牛奶（刷表面用） | 适量 |
步骤图：
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蛋黄砂糖和炼乳用打蛋器充分搅拌均匀
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慢慢倒入牛奶混合
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低筋面粉马铃薯淀粉泡打粉和盐混合均匀
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混合好的粉类过筛至盆中
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倒入之前搅打好的蛋奶液，再加入黑芝麻粉
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用刮刀搅拌混合
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混合均匀后移到面板上，以不断向里按压的方式堆成面团
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用手压成约1.5cm厚，边缘不整齐也无所谓
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以直径5cm的圆模或杯子压出一个个圆形小饼
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排放于铺好烘焙纸/牛油纸的烤盘上
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在表面刷牛奶
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烤箱预热180度，以180度上下火烘烤15分钟，如果发现上色过于深，请盖上锡纸
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出锅趁热吃吧！早餐或下午茶的好选择！直接吃或配茶或咖啡蘸牛奶吃抹酸奶抹果酱抹各种吃随便你！
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PS：搭一个无油无奶油的奶油风味抹酱~
https://www.xiachufang.com/recipe/1086443/
