细长绿色的辣椒叫“湘妃”。
“湘妃”是湖南湘研种业有限公司选育的一种辣椒。中熟线椒品种。生长势较强，果实细长线形，青熟果浅绿色，成熟果鲜红色，果实表面光亮，顺直，果实硬度好，果皮薄，肉质脆，味辣，为鲜食辣椒品种。挂果力强，较抗炭疽病、疫病，耐病毒病，疮痂病。
“湘妃”侧枝少，茎节绿色，略带紫，叶片小，叶色浓绿，始花节位11～12节，株高60厘米，植株开展度64.4厘米×64.4厘米。果实细长线形，青熟果浅绿色，成熟果鲜红色，果长21.1厘米，果宽1.7厘米，肉厚0.2厘米，单果重20.8克左右，果实表面光亮，顺直，果实硬度好，果皮薄，肉质脆，味辣，为鲜食辣椒品种。果实中Vc含量约145.0毫克/100克鲜重，含糖量3.5%，辣椒素含量0.14%，干物质含量14.7%。挂果力强，果实生长迅速，从开花至采收约22天。
