入伏吃羊肉有什么说法

入伏吃羊肉是因为羊在经过春冬两季的滋养后，膘肥肉嫩其肉炖出的汤味醇，所以有六月的羊肉赛人参的说法。

羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

羊肉古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。

羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。