圣诞节里制作圣诞树根蛋糕，是非常简单又非常应景的蛋糕了。
在树根上面撒些飘飘的雪花，这节日的气氛就有了！
用料表：步骤图：
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蛋糕体原料中的鸡蛋分成蛋白和蛋黄。蛋白分三次加入白糖30克打至硬性发泡。容器里要保证无油无水
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蛋黄加入白糖10克，植物油，水，和盐搅拌均匀
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再加入过筛后的低筋面粉混合均匀
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蛋白霜分两次加入蛋黄糊中自下而上搅拌均匀
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然后倒入铺好油纸的八寸方形烤盘中，烤箱180度预热
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中层20分钟左右取出来，放凉
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果酱加入水先煮开
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再倒入切碎的巧克力
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将果酱和巧克力混合均匀放凉备用
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将果酱挤到去掉油纸的蛋糕体的表面，用抹刀抹平
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然后将蛋糕借助于油纸卷起。固定几分钟定型
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巧克力加入淡奶油加热融化
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卷好的蛋糕卷去掉外面的油纸
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斜切成一大一小两块
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将融化的巧克力奶油用小勺子涂在上面
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涂好后，再用小叉子画出纹路。然后沾上小蘑菇，洒上糖粉即可
