一、学烘焙多久能自己开店
看你个人需求了，如果只学烘焙几十天就可以,但是如果你想学全面一点的西点专业,就要几个月到一年,两年不等,学全面一点对就业和创业会更有帮助的。
1、学烘焙需要多长时间——主要看你的目标
学习时间往往和学习目标成正比的。如果你想要成为专业烘焙师或者打算自己开店做老板，那除了要有专业的烘焙技艺外，相关管理知识也是必不可少的。因此，对这群人来说，选择长期课程进行系统化、专业化的学习是很有必要的。
2、学烘焙需要多长时间——看学校课程设置
学烘焙的还时间长短除了与自己的目标有关，还要看你选的学校。有些学校推崇的短期培训往往课程设置不够全面、系统，初学者尤其是零基础学员很难真正的学会。一家专业的烘焙培训学校一定是以帮助学员尽可能学习到实用性强的技术为宗旨，让学生在有限的时间内学到更多的技术。
