食材
白巧克力 适量
糖珠 适量
面糊
无盐奶油 50g
糖粉 25g
盐 1g
蛋白(常温) 15g
低筋面粉 60g
抹茶粉（含奶、糖） 5g
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1奶油放置室温软化，加入糖粉、盐打发。
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2再将蛋白分两次加入搅打均匀。 -
3把所有粉类材料全部过筛，分三次加入奶油霜里切拌均匀。
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4将面糊装入塑胶袋内（用保鲜膜也可以），整平整放入冰箱至少冷藏30分钟。
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5拿出面团，使用压模压出喜欢的造型。
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6送进预热好的烤箱，160度烤10-12分钟、关火闷5分钟。
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7出炉后移至冷却架放凉。
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8白巧克力隔水加热至融化，装入挤花袋内。
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9把巧克力挤在饼干上、撒上糖珠装饰即可。
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10完成！
