太姥山是福鼎白茶的核心产地，位于东海之滨，云雾缭绕、生态丰富，因此，太姥山白茶香浓不苦涩，纯正更馥郁，是属于极品白茶之一，而福鼎白茶则是白茶的主要产区，包括太姥山、磻溪镇、点头镇、管阳镇等地，福鼎白茶成品芽头肥壮，满披白毫，汤色杏黄晶亮，且鲜爽甘醇。
福鼎白茶产地名号最响的要数太姥山镇。
据说，太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树，福鼎所有白茶皆是发源于此。白茶品牌绿雪芽，茶园也是建于此地。
福鼎市国家重点风景名胜区太姥山脉，就在太姥镇上。太姥山平均海拔600米，山上常年有云雾，气温比山下要低2—5℃。有很高的森林覆盖率，土壤为山地红壤和过渡性黄红壤，含火山岩风化物质和腐殖质，PH值在4―4.5之间，偏酸，十分适宜茶树生长。
但是，太姥山也是一个景区，茶树种植面积有限，所出产的白茶数量也是少之又少。
