紫砂壶适宜冲泡半发酵、全发酵茶、陈年老茶等，如铁观音、冻顶乌龙、普洱熟茶、单丛、岩茶等，其次不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶，另外，各种茶类，亦需要根据茶壶器形以及泥料的不同，有所差异，也并非一成不变。
选择紫砂泥料，一般考虑两个方面，从实用性上考虑，不发酵或半发酵茶如绿茶、白茶、乌龙茶颜色浅，选择段泥或朱泥，发酵茶如红茶和黑茶选择朱泥或紫泥，原因很简单，就跟我们穿衣服一样，易清洗，不见脏。
另一方面是从泥料的泥性和结晶度来考虑，这就是我们平时说的“轻壶轻茶，重壶重茶”。一般来说，温度越高，结晶度越高，透气性越差，但是不代表没有透气性。几种泥料中，朱泥和段泥比红泥、紫泥透气性差些。说了那么多，你们会问我，到底想说啥？透气性差，适合高香性的茶，封香、聚香和激香效果更佳，而茶韵之所源，源于香气的浓度和醇度，耗散太过，无异于飘渺，比如乌龙茶。
