黑茶的冲泡分为5个步骤，冲泡时注意水温需为100℃，第一泡为洗茶不饮用，具体步骤如下：
将水烧开，用开水仔细将盖碗以及茶具烫洗一遍，之后快速倒掉水。
取黑茶8克，置于茶则之中，用茶匙将茶叶拨入盖碗之中。
向盖碗中低冲倒入开水，水量以漫过茶叶为好，然后快速出汤倒掉。
沿着盖碗杯壁，顺时针一圈一圈注水，保持匀速，直到注满盖碗为止。
5秒左右，盖上盖碗盖子，持盖碗倾斜，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。
除了泡茶之外，煮茶也是另外一种方式。
我们可以选择高温熬煮的一种方式，全面的激发内部的营养物质，最终口感会变得比较柔滑。
如果茶叶的茶梗含量比较多，使用一般的方法根本就无法激发出茶的味道，所以就应该选择熬煮的方式，能够让茶汤拥有甜爽的一种滋味，而且还能够伴有着浓郁的味道，这才是我们在煮茶过程中所需要掌握的。
