大叶红茶指的是滇红，滇红全称滇红工夫茶，主产于云南临沧、西双版纳，是采用云南独特的大叶种为原料，经过杀青、萎凋、揉捻、发酵、渥闷、干燥等工艺制成，成品茶，条索紧实，粗壮饱满，滋味浓厚，刺激性较强，同时由于是大叶种原料制成，因此也被称之为大叶红茶。
滇红就是云南所产红茶的简称，省内大面积种植茶树，大叶种茶树居多，主要有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、南糯山大叶种、文家塘大叶茶、团田大叶茶、漭水大叶茶、邦东大叶茶、邦东黑大叶等。
其中大部分茶树都属于有性系品种、乔木型、大叶类，分为早生种、中生种、晚生种三种，因为大叶种茶都比较适合制作红茶，而云南地区的红茶被称为滇红，所以也就有了大叶滇红茶的说法。
总结起来一句话，大叶红茶一般指的就是滇红茶，属于红茶类目，发酵程度属于全发酵茶。
