伯爵红茶是红茶中红碎茶的一种，多为茶包形式，滤纸包形状为屋顶状，稍有细碎粉末析出，且茶叶具有芸香科植物清香，滋味更加醇厚、香甜，而红茶是一个茶类，包括红碎茶、工夫红茶、小种红茶等，红茶具有红汤红叶特征，且红茶的发源地为中国。
伯爵茶（Earl Grey）：印度红茶，金盏花，红花，意大利天然柠檬油伯爵茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成，香气特殊，风行于欧洲的上流社会。经典的配方，优质印度红茶和意大利压榨香柠檬油的黄金组合， 是一种加入佛手柑香气的红茶。
格雷伯爵茶是当今世界最流行的红茶调味茶，也是“英式下午茶”的最经典饮品（除了格雷伯爵茶之外，还有大吉岭、锡兰、火药绿茶等）。
而红茶是一个大的茶类，包括我们所熟知的工夫红茶，小种红茶，红碎茶等，不过我国以工夫红茶、小种红茶为主，如滇红工夫、祁门工夫、川红工夫等，小种红茶为正山小种。
而红碎茶常见于国外。
