首先产地上，真品的龙井茶主产于西湖、钱塘、越州三大产区，其中以西湖产区的龙井茶最为正宗，亦被称之为西湖龙井，而除了这三大产区之外，其他地区的龙井茶并不在地理保护范围内。
那么除了产地，真假龙井还有哪些区别呢？如下
外形：真品龙井茶，外观扁平光滑，挺直尖削，而假龙井外形肥壮，或狭长。
色泽：真龙井茶，色泽嫩绿或糙米色，而假龙井色泽翠绿。
香气：真品龙井茶为豆花香、嫩香，而假龙井香气清淡，不纯。
滋味：真品龙井鲜爽甘醇，回甘明显持久，而假龙井茶滋味厚重，苦涩明显。
龙井茶的品质特征
龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。
冲泡后，香气清高持久，香馥持久；
汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。
品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
