信阳毛尖浑浊的原因

信阳毛尖浑浊的原因较多,如工艺不当、冲泡不当、原料不佳、保存不当等,首先信阳毛尖工艺独特,如揉捻或杀青过度,则会导致浑浊;冲泡时采用高冲等方法,也会造成轻微浑浊;其次对于存放不当,茶叶受潮或变质也会引起浑浊。

根据国标指示,正常的信阳毛尖茶汤嫩绿明亮,而并非浑浊。

当然,对于加工工艺失误、冲泡不当,都会造成一定程度的浑浊,而此种浑浊并非良性,而是消极的。

而正宗的信阳毛尖,虽然茶毫较多,但冲泡之后茶汤依旧清澈明亮,并非浑浊现象。

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食材百科

信阳毛尖核心产区

2021-11-19 11:45:22

食材百科

信阳毛尖浑浊好吗

2021-11-19 11:45:28

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