保存西湖龙井需要注意密封、低温、避光、防潮、防异味，保存时可采用铝箔袋保存法或冷藏法，即将茶叶用食品专用铝箔袋装好，挤掉多余的空气，然后将袋口密封严实，放置在阴凉干燥处即可，而冷藏法指的是将铝箔袋装好的茶叶，放入铁罐之中，并盖好盖子，最后放置于冰箱冷藏存放即可。
龙井茶的保存方法
1、袋藏法
目前用的最多的是食品袋保存，这也是家庭贮藏龙井茶最简便、最经济的方法之一。
关键是：一要龙井茶本身干燥。二要选择好包装材料。另外，食品袋的质地要好，强度要高。
而后，放在阴凉干燥处，这样一般可贮藏3~6个月。
2、冷藏法
用冰箱冷藏龙井茶，可以收到令人满意的效果。
但有两点必须注意：一是要防止冰箱里的腥味污染龙井茶；二是龙井茶必须是干燥的。
所以尤其需要注意密封，并不要频繁打开，避免水汽进入。
