泡茶手发抖主要有三点原因，如持杯手势不对、水太满、盖碗本身问题等，对于泡茶而言首先要掌握正确的泡茶手势，避免不当，从而烫手，或导致手抖，其次泡茶水不宜太，否则也会溢出，最后，对于盖碗的大小选择以及采制方面需要注意，过大或过重都会导致手抖。
泡茶注意事项
1、拿盖碗的手势不偏不歪，拇指和中指捏住盖碗口沿（如果中指无力可用无名指抵住中指一起发力），食指轻轻抵住杯盖，以防掉落。
不要因为怕拿不稳而去捏着盖碗碗身。盖碗碗身是烫的，因为瓷器本就是导热体。
2、用盖碗泡茶时，注水量盖过茶叶就好，太多的话，就该烫手了。
3、盖碗盖子和盖碗口沿距离太窄也会烫手，我们在挑选盖碗时，应该挑选盖子和口沿在不影响美观的前提下距离不太短的盖碗。
