干柠檬片泡水用开水泡好吗

干柠檬片不能用开水泡，因为柠檬含有诸多物质，其中尤以维生素较为显著，水温过高，会将柠檬里面的一些苦涩物质浸泡出来，从而导致滋味苦涩，难以入口，正常情况下，冲泡柠檬的水温为60℃左右，再次温度下，可保证茶汤滋味清爽甘甜，更利于饮用。

所以在用柠檬泡水的时候，只能尽量选择温热的水，不要太凉，也不要太热。

除了水分之外，用柠檬泡水的时候一定要带皮，因为柠檬皮里的一些营养物质甚至比果肉里的还要多，柠檬精油大多都是存在果皮里面。