煮茶是冷水放茶叶吗

煮茶不是冷水放茶叶。煮茶是先将茶壶中加入冷水，在水沸腾之后投茶，对于内质丰富的茶品，不仅滋味浓醇，且香气独特，经过沸水的刺激，茶叶的滋味、香气则能最大程度的释放，若是从冷水开始煮茶，茶叶久泡于水中，滋味会过于涣散，从而无法品尝到茶叶真实的滋味。

煮茶时间，也不必过长，一般三五分钟即可，一般在水沸腾后可关闭电源，利用余温加热。

而后可根据个人口感喜好调整煮茶时间，注意不必长时间烹煮，所谓的煮茶半小时、一小时、两小时，反而是有过不及。