有关红茶的小知识

红茶为六大茶类之一，主产于云南、福建、广东、江西等地，是采摘鲜嫩芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，成品茶属性温和，色泽以黑褐色、乌润为主，汤色呈金黄或红亮，滋味醇甜甘爽，香甜持久，代表茶品有祁门红茶、正山小种、滇红、宁红、英德红茶等。

红茶在大多数省份都有生产，其茶属性温和，汤色红或黄亮，香气甜美，且发酵完全，因此适合大多数人群饮用。

其次，红茶的品种较多，且各有特色如小种的甜香，滇红的浓醇，祁红的味正。